Переключиться на мобильную версию

Тыквенное жаркое с мясным фаршем

Тыква не имеет четко выраженного вкуса, поэтому к мякоти следует активно добавлять специи и пряности: тмин, восточные смеси, молотый перец, чеснок и пряные травы.
Ингредиенты
  • тыква 800 г
  • говяжий фарш 500 г
  • бекон 250 г
  • свежая нарезанная петрушка 3 ст.л.
  • сливочное масло 3 ст.л.
  • паприка 1 ст.л.
  • кайенский перец 1/2 ч.л.
  • свежемолотый черный перец щепотка
  • соль по вкусу
60 мин 4-6 порции
В жаркое вместо петрушки можно добавить тимьян
В жаркое вместо петрушки можно добавить тимьян / depositphotos.com

1. Нарезать тыквенную мякоть кубиками. 

2. Разогреть сковороду, смазанную 2 столовыми ложками сливочного масла. Обжарить тыкву со всех сторон. Приправить солью и накрыть крышкой. Перемешать один или два раза, чтобы предотвратить подгорание. Готовить около 10-15 минут на слабо-среднем огне. 

Читай также: Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами

3. Нарезать бекон тонкими полосками и обжарить на сковороде до коричневого цвета. Отложить в сторону.

4. Смешать фарш с пряностями (перец, кайенский перец и черный перец) и приправить солью. Поместить в другую кастрюлю, смазанную 1 столовой ложкой масла и готовить до золотистого цвета, часто помешивая.

5. Добавить бекон. Снять с огня и перемешать с нарезанной зеленью петрушки. Добавить обжаренную в масле тыкву и и хорошо перемешать.

Читай также на I.UA: Шпинат с орехами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь