Переключиться на мобильную версию

Орехово-кофейный торт

Праздничный кофейный торт с миндалем и масляным кремом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • растворимый кофе 1 ст.л.
  • кипяток 1 ст.л.
  • сливочное масло 175 г
  • белый или светло-коричневый сахар 175 г
  • мука 175 г
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • соль щепотка
  • рубленый миндаль или грецкие орехи 50 г
  • Для крема:
  • растворимый кофе 1 ч.л.
  • кипяток 2 ч.л.
  • сливочное масло 100 г
  • сахарная пудра 150 г
  • орехи для украшения
90 мин 8-10 порции
Миндально-кофейный торт с масляным кремом
Миндально-кофейный торт с масляным кремом / depositphotos.com

1. Растворить кофе в кипятке.

2. Взбить яйца, размягченное масло, сахар, муку, соль и разрыхлитель в пышный светлый крем. Добавить кофе и орехи, перемешать.

3. Две формы для выпечки диаметром 21 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать немного остыть и вынуть коржи из форм. Полностью остудить. Если коржи поднялись в центре, можно срезать тесто хлебным ножом, раскрошить и оставить крошки для украшения.

Читай также: Шоколадно-миндальный торт

4. Приготовить крем. Растворить кофе в кипятке. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и кофе. Смазать кремом нижний корж, накрыть вторым пластом теста, смазать верх и бока торта. Украсить миндалем и крошками, поставить в холодильник на несколько часов перед подачей.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь