Переключиться на мобильную версию

Мясо по-французски с грибами

Готовим мясо по-французски с шампиньонами, зеленью и сметанно-сырным соусом.
Ингредиенты
  • свиная вырезка 500 г
  • твердый сыр 150 г
  • зелень 1 пучок
  • шампиньоны 200 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • репчатый лук 2 шт.
  • сметана 100 г
  • чеснок 3 дольки
  • соль, молотый перец по вкусу
60 мин 4-6 порции
Мясо по-французски без майонеза
Мясо по-французски без майонеза / depositphotos.com

1. Свиную вырезку разрезать поперек на куски толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить мясо кухонным молотком.

2. Посыпать солью, перцем и смазать растительным маслом.

3. Чеснок и лук почистить, мелко нарезать вместе с зеленью.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Оставшийся репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.

Читай также: Мясо по-французски с помидорами

6. На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до мягкости. Затем добавить кусочки грибов. Приправить по вкусу и обжарить до золотистого цвета.

7. Сметану смешать с чесноком, черным молотым перцем и половиной сыра и зелени. Перемешать.

8. Дно формы смазать растительным маслом. В форму выложить нарезанный кольцами лук. 

9. Сверху внахлест разложить мясо. Посыпать мясо зеленью, равномерно распределить грибы и сметанную смесь. Посыпать тертым сыром.

10. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать в течении 35 минут.

11. Готовое блюдо украсить зеленью. 

Читай также: Мясо по-французски: История и секреты приготовления

Читай также на I.UA: Рисовый суп с помидорами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь