Переключиться на мобильную версию

Тушеное мясо с шампиньонами и сливками

Готовим телятину в сливочном соусе с шампиньонами, морковью, луком и белым вином.
Ингредиенты
  • телятина без жира и костей 500 г
  • мука 2 ст.л.
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло для обжаривания
  • шампиньоны 200 г
  • белое вино 100 мл
  • сливки 275 мл
  • соль, перец по вкусу
  • рубленый укроп по вкусу
40 мин 4 порции
Тушеная телятина в сливочном соусе
Тушеная телятина в сливочном соусе / depositphotos.com

1. Мясо помыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками и обвалять в муке.

2. Лук почистить, мелко нарезать. Морковь почистить и нарезать полукольцами.

3. Разогреть масло в большой сковороде, обжарить половину лука и морковь до мягкости. Добавить мясо и жарить на средне-сильном огне около 2 минут, часто переворачивая.

Читай также: Запеченная курица с лимоном и чесноком

4. В отдельной сковороде обжарить лук вместе с нарезанными ломтиками шампиньонами.

5. Добавить мясо вместе с белым вином и сливками, приправить солью и перцем. Тушить до готовности. Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью.

Читай также:  Курица, тушеная с яблоками

Читай также на I.UA: Салат с ветчиной и мясом птицы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь