Переключиться на мобильную версию

Рагу из овощей на гриле

Если у тебя есть возможность готовить на открытом огне или хотя бы на сковороде гриль, обязательно попробуй рецепт вкусного летнего рагу с ароматным соусом.
Ингредиенты
  • разноцветный сладкий перец 3 шт.
  • цуккини 2 шт.
  • баклажан 2 шт.
  • коктейльные помидоры 8 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • зеленая стручковая фасоль 200 г
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • Для заправки:
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • дижонская горчица 1 ст.л.
  • мед 1 ч.л.
  • тертый чеснок 1-2 дольки
  • соль, перец по вкусу
30 мин 4 порции
Жареные на гриле овощи
Жареные на гриле овощи / depositphotos.com

1. Все овощи помыть.

2. Перец разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Баклажаны и цуккини нарезать кружками. Помидоры разрезать пополам. Красный лук крупно порезать.

Читай также: Кукуруза на гриле

3. Стручковую фасоль нарезать ломтиками длиной 3-4 см и отварить в подсоленной воде. 

4. Сбрызнуть все овощи, кроме фасоли, оливковым маслом, посолить и посыпать специями. Обжарить овощи на решетке с двух сторон.

5. Перемешать все ингредиенты для заправки.

6. Переложить овощи в сковороду и полить соусом винегрет. 

Читай также: Овощи на гриле в пряном маринаде

Читай также на I.UA: Блинчики с грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь