Переключиться на мобильную версию

Несладкий пирог с кабачками и сыром

Главный секрет успеха этого пирога – в интересном сочетании сыра с запеченными кабачками и рубленым тестом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • соль щепотка
  • сливочное масло 125 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода 1 ст.л.
  • Для начинки:
  • ассорти сыров 150 г
  • итальянские травы 1/2 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 100 мл
90 мин 10 порции
Летний пирог с кабачками
Летний пирог с кабачками / depositphotos.com

1. Просеять муку в миску, добавить соль и нарезанное сливочное масло. Растереть смесь руками, чтобы она стала похожей на хлебные крошки.

2. Добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто и отправить его в холодильник на полчаса.

3. Разогреть духовку до 200 градусов.

Читай также: Лосось в чесночно-соевом маринаде

4. Охлажденное тесто раскатать и переложить в форму для выпечки. Накрыть пергаментной бумагой, выложить сушеную фасоль и выпекать 10 минут.

5. Убрать груз и печь еще 15 минут.

6. Для начинки сыр натереть на терке или нарезать тонкими пластинами. Смешать венчиком яйца с молоком, добавить сушеные итальянские травы. 

7. Кабачок помыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить сыр в основу для пирога и залить яичной смесью. Сверху выложить кабачки.

8. Запекать при 160 градусах 35-40 минут. Перед подачей остудить. 

Читай также: Норвежский тартар из семги

Читай также на I.UA: Плов вкусный

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  19.06.2014, 01:31
Оценка:  0
гость
Какой то он жиденький получается, но это мое мнение, а там на вкус может быть огонь, кто его знает. Вообще, если честно сказать, то лучше бы пошаговый рецепт с фото был, как на сайте culina.net.ua/
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь