Переключиться на мобильную версию

Пасхальный кулич с шоколадной глазурью

Сдобный пасхальный кулич с орехами, изюмом, цукатами и шоколадной глазурью.
Ингредиенты
  • мука 1 кг
  • молоко 2.5 стакана
  • сухие дрожжи 10 г
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 150 г
  • сахар 300 г
  • изюм 1 стакан
  • цукаты 1 стакан
  • рубленые орехи 1/2 стакана
  • ванильный сахар 10 г
  • соль щепотка
  • Для глазури:
  • шоколад 100 г
  • сливочное масло 50 г
  • кондитерская посыпка
Пасхальные куличи традиционно украшают сладкой глазурью
Пасхальные куличи традиционно украшают сладкой глазурью / depositphotos.com

1. Муку и соль просеять через сито. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и половину просеянной муки. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

2. Добавить в тесто оставшуюся муку, яйца и размягченное сливочное масло. Замесить гладкое, эластичное тесто, накрыть полотенцем и дать ему еще раз подняться.

Читай также: Кулич в хлебопечке с ромом

3. Добавить в тесто замоченный изюм, мелко нарезанные цукаты и орехи, ванильный сахар. Тщательно перемешать.

4. Застелить дно форм для куличей смазанным маслом пергаментом, присыпать мукой и наполнить тестом на треть. Оставить в теплом месте, чтобы тесто еще раз поднялось. Смазать верх куличей слегка взбитым яйцом.

5. Выпекать около часа в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. 

6. Для глазури растопить шоколад вместе со сливочным маслом, слегка остудить. Украсить куличи глазурью и кондитерской посыпкой.

Читай также: Творожный кулич с изюмом и орехами

Читай также на I.UA: чесночный соус с мукой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь