Переключиться на мобильную версию

Крепы с яичницей и ветчиной

Яйца-скрэмбл еще называют яичницей-болтуньей. Если подать их с блинами, ветчиной и томатами, получится просто превосходный завтрак.
Ингредиенты
  • Для блинов:
  • молоко 165 мл
  • соль щепотка
  • сахар 2 ч.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • мука 1/2 стакана
  • Для начинки:
  • яйца 2 шт.
  • молоко 50 мл
  • сливочное масло 40 г
  • соль, молотый перец по вкусу
  • большой помидор 1 шт.
  • ветчина 4-8 ломтиков
  • зелень по вкусу
30 мин 4 порции
Блины с ветчиной и яйцом
Блины с ветчиной и яйцом / depositphotos.com

1. Просеять муку и сделать из нее горку с углублением сверху. В отдельной посуде развести молоко, соль и сахар. Добавить взбитые яйца и влить получившуюся смесь в муку и венчиком взбить до кремообразного состояния. Влить растопленное сливочное масло.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом и наливая тесто тонким слоем, жарить крепы с двух сторон.

3. Взбить венчиком яйца в пышную пену. Влить в смесь молоко, приправить молотым перцем и солью.

Читай также: Бутерброд с жареным яйцом на завтрак

4. Разогреть на среднем огне сковороду с кусочком сливочного масла. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.

5. Разложить на поверхности блинов жареные яйца, кусочки ветчины и помидоров, посыпать рубленой зеленью. Затем крепы свернуть и подать к столу.

Читай также: Яичные кексы на завтрак

Читай также на I.UA: Салат летний

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь