Овощи помыть под проточной водой. Огурец и помидор нарезать кружочками. Хлеб подсушить в тостере или в духовке.

Читай также: Сэндвич с яйцом, огурцами и салатом

Разогреть сковороду с растительным маслом и поджарить яйцо, посолить и снять с огня.

Хлеб намазать сливочным маслом, сверху поместить лист салата и кусочки овощей, накрыть жареным яйцом. Подавать на завтрак с чаем или кофе.

Читай также: Панини с жареным яйцом