Переключиться на мобильную версию

Булочки с маком

Готовим сладкие дрожжевые булочки с маковой начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • молоко 250 мл
  • свежие дрожжи 25 г
  • мука 550 г
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 100 г
  • Для начинки:
  • мак 1 упаковка
  • молоко 100 мл
  • сахар 3 ст.л.
120 мин 6 порции
Готовые булочки можно украсить сахарной пудрой
Готовые булочки можно украсить сахарной пудрой
Shuttetstock.com

1. Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи.

2. В молоко добавить 250 г муки и хорошо перемешать.

3. Поставить опару на полчаса в теплое место.

4. В опару добавить сахар, размягченное масло, яйцо и перемешать.

Читай также: Маковый пирог с орехами

5. В готовую смесь добавить оставшуюся муку. Замесить тесто и поставить в теплое место еще на час.

6. Мак залить кипятком, дать остыть. Слить жидкость и помолоть.

7. Молоко довести до кипения, добавить сахар и мак. Варить около 10 минут на слабом огне.

8. Готовое тесто разделить на 3 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Смазать начинкой и свернуть рулетом. Края защипать. Рулет нарезать кусочками толщиной 3-4 см.

9. Выложить рулеты на застеленный пергаментной бумагой противень на расстоянии 3 см друг от друга. Оставить на 20 минут. 

10. Выпекать булочки 30 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей остудить.

Читай также: Рулет с маком

Читай также на I.UA: Клубничный торт с амаретто

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь