1. Заморозить в морозильной камере филе лосося и вынуть перед подачей.

2. Нарезать рыбу тонкими ломтиками, красиво разложить на тарелке.

3. Сбрызнуть рыбу соком лимона, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпать тертым пармезаном и молотым перцем.

4. Украсить карпаччо зеленью и кусочками лимона и сразу же подать к столу.

Читай также: Как приготовить карпаччо из рыбы: 5 полезных советов

Читайте Ivona.ua в Google News