Переключиться на мобильную версию

Тайский суп с морепродуктами

Очень вкусный суп специально для тех, кто любит тайскую кухню с присущими ей ароматами лимонной травы, пасты карри и лайма.
Ингредиенты
  • рыбный бульон 800 мл
  • корень имбиря 5 ломтиков
  • лимонная трава 3 стебля
  • лайм 4 листика
  • кинза 1 пучок
  • растительное масло 1 ст.л.
  • кокосовое молоко 800 мл
  • устричный соус 4 ст.л.
  • зеленая паста карри 1 ст.л.
  • морской коктейль 700 г
  • очищенные маленькие кальмары 300 г
30 мин 4 порции
Тайский суп на кокосовом молоке
Тайский суп на кокосовом молоке
loveandcoock.blox.ua

1. Для приготовления рыбного бульона взять около 200 обрезков красной рыбы. Положить рыбу в кастрюлю, залить 800 мл воды, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь.

2. Выложить к рыбе имбирь, лимонную траву (нарезанную кусочками по 2-3 см длиной) и лаймовые листья, стебли кинзы, довести до кипения, убавить огонь и томить 20 минут.

Читай также: Салат из груши с креветками

3. Добавить в бульон кокосовое молоко и устричный соус, довести до кипения и потомить еще 10 минут, добавить пасту карри и размешать. Затем добавить в суп морской коктейль и варить еще 2-3 минуты. Готовый суп посыпать мелко порезанной зеленью кинзы.

4. Маленькие кальмары обжарить в течение 2-3 минут в растительном масле и положить в суп при подаче. Также можно подать суп с кусочком лайма.

Читай также: Креветки: выбор и приготовление

Читай также на I.UA: Беляши скороспелые

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь