Переключиться на мобильную версию

Кролик в сметанно-грибном соусе

Мясо кролика нежирное, поэтому лучше готовить его с соусом – пивным, томатным или грибным.
Ингредиенты
  • кролик 1 кг
  • сметана 250 г
  • большая луковица 1 шт.
  • чеснок 4 дольки
  • шампиньоны 200 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • горчица в зернах 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло по вкусу
90 мин 4 порции

Кролик в грибном соусе
Кролик в грибном соусе
Shutterstock.com

1. В глубокой толстостенной посуде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавить куски кролика и готовить 15-20 минут.

Читай также: Филе кролика в томатно-сливочном соусе

3. Добавить раздавленный чеснок, перец, лавровый лист и жарить около 5 минут.

4. Затем всыпать нарезанные пластинками шампиньоны, залить сметаной, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой около часа. Мясо должно быть полностью покрыто жидкостью. При необходимости влить немного бульона.

5. За несколько минут до готовности добавить специи, горчицу и ложку муки, хорошо перемешать. Подавать с полентой, рисом или картофельным пюре.

Читай также: Террин из кролика с пивом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь