Переключиться на мобильную версию

Бульон из домашней курицы

Куриный бульон можно использовать как основу для супов или ризотто. Самый простой вариант супа – добавить в бульон отваренную вермишель.
Ингредиенты
  • куриная нога 1 шт.
  • куриное крыло 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • вода 3 л
  • соль по вкусу
  • зелень для подачи
  • яйцо для подачи

Куриный бульон
Куриный бульон
IVONA bigmir)net

1. Репчатый лук и морковь помыть и очистить. Куриную ножку и крыло хорошо помыть под проточной водой.

2. Отправить куриную ногу и крыло в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Варить на слабом огне 2-3 часа, периодически снимая пену. В последний час приготовления добавить лук и морковь, посолить.

3. Подавать бульон горячим с половинкой отваренного яйца, посыпав его свежей зеленью. 

Читай также: Как осветлить бульон

Читай также на I.UA: Картофельные вареники с черносливом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь