Закуска из баклажанов с сыром
Готовим жареные баклажаны с начинкой из козьего сыра
lekkericious.blogspot.com
1. Баклажаны нарезать тонкими длинными полосками. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде до мягкости.
2. Нарезать козий сыр кубиками шириной с полоски баклажанов.
3. Когда баклажаны остынут, скрестить между собой два ломтика. Положить в центр сыр и завернуть его в ломтики баклажанов. Затем закрепить их с помощью кулинарной нитки.
4. Перед подачей подрумянить закуску в духовке в течение 3 минут. Подавать на ломтиках поджаренного хлеба, посыпав рубленой зеленью.
Читай также: Яичница с козьим сыром
