Переключиться на мобильную версию

Запеканка из поленты с томатным соусом

Рецепт запеканки из кукурузной муки с томатным соусом и сыром.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • нарезанный лук 1 шт.
  • нарезанный сельдерей 1/2 стакана
  • нарезанная морковь 1/4 стакана
  • раздавленный чеснок 3 дольки
  • томаты в собственном соку 800 мл
  • нарезанная петрушка 1 ст.л.
  • нарезанный базилик 1/4 стакана
  • орегано 1 ч.л.
  • вода 4 стакана
  • соль 1 ч.л.
  • полента 1 стакан
  • тертый сыр 2 стакана
60 мин 6 порции

Запеканка с томатным соусом
Запеканка с томатным соусом
simplyrecipes.com

1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, добавить лук, морковь и сельдерей. Готовить до мягкости овощей (5-10 минут). Добавить чеснок и готовить еще минуту. Добавить нарезанные помидоры и их сок, петрушку и орегано. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 15 минут, не накрывая крышкой, пока соус не уварится до 3 стаканов. Добавить свежий базилик, приправить по вкусу солью и перцем.

2. В большой кастрюле довести литр воды до кипения, добавить чайную ложку соли. Медленно всыпать поленту. Уменьшите огонь до минимума и варить, часто помешивая, до загустения, примерно 10 минут.

Читай также: Полента с творожной начинкой

3. Смазать форму для выпечки размером 20x20x4 маслом. Распределить 1/3 соуса на дне формы. Вылить половину поленты на соус. Посыпать половиной сыра. Налить другую треть соуса. Вылить оставшуюся часть поленты. Посыпать сыром, залить оставшимся соусом. Дать постоять в течение 2 часов при комнатной температуре.

4. Разогреть духовку до 180 ° С. Выпекать 25 минут. Дать остыть в течение 10 минут перед подачей.

Читай также: Готовим поленту: Полезные советы

Читай также на I.UA: Вафли на дрожжах

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь