Переключиться на мобильную версию

Фаршированные кабачки с мясом, помидорами и сыром

Готовим лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой.
Ингредиенты
  • молодые кабачки 3 шт.
  • мясной фарш 400 г
  • лук 1 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • помидоры 3 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
60 мин 3 порции

Лодочки из кабачков с мясным фаршем
Лодочки из кабачков с мясным фаршем
Shutterstock.com

1. Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две части. Из каждой половинки чайной ложкой удалить часть мякоти, сделав лодочки.

2. Смазать кабачки оливковым маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать 10-15 минут при температуре 180°C.

3. Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и мелко порезать. Мякоть кабачков нарезать кубиками

4. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить кабачки и готовить 5-7 минут. Переложить лук с чесноком и кабачками в отдельную миску.

5. В разогретую с маслом сковороду, где жарился лук с кабачками, положить фарш и жарить, разбивая кухонной лопаткой, в течение 10 минут.

Читай также: Летние закуски из кабачков: ТОП-5 рецептов

6. Зелень порубить, сыр натереть на крупной терке.

7. Готовый мясной фарш остудить и перемешать с обжаренными кабачками, зеленью, сыром солью и перцем.

8. Половинки кабачков посолить, наполнить фаршем и разложить на смазанном маслом противне.

9. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Разложить томаты на поверхности кабачков, посолить и поперчить.

10. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. За несколько минут до готовности вынуть кабачки, посыпать тертым сыром, вернуть в духовку и дать подрумяниться.

Читай также: Куриные котлеты с кабачками и рисом

Читай также на I.UA: Настоящий солодовый квас с мёдом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь