Переключиться на мобильную версию

Пицца Четыре сыра

Своим необычным и острым вкусом эта пицца обязана своему составу, который ничего другого кроме теста и сыра и не включает.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 2 стакана
  • вода 1 стакан
  • яйцо 1 шт.
  • сухие дрожжи 5 г
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • моцарелла 100 г
  • пармезан 100 г
  • горгонзола 100 г
  • эмменталь 100 г
  • молотый перец по вкусу
  • зеленый базилик для украшения
  • оливковое масло 1 ст.л.
90 мин 4 порции

Итальянская пицца с четырьмя видами сыра
Итальянская пицца с четырьмя видами сыра
Shutterstock.com

1. Муку просеиваем через сито и смешиваем с сахаром, солью и сухими дрожжами быстрого действия.

2. Яйцо взбиваем до легкой пены, добавляем к нему оливковое масло и вливаем теплую воду или молоко (можно молоко, разбавленное водой). Выливаем в миску с мукой и быстро замешиваем тесто, которое должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Далее оставляем тесто подходить в течение часа.

Читай также: 10 интересных фактов о пицце

3. Готовое тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, и формируем из него круглую основу для пиццы. Затем перекладываем лепешку на застеленный пекарской бумагой противень, смазываем ее оливковым маслом и протыкаем вилкой.

4. Затем нарезаем кубиками или измельчаем с помощью терки все сыры и выкладываем их слоями, посыпая специями.

5. Выпекаем пиццу в разогретой до 200 градусов духовке примерно двадцать минут. Готовую пиццу подаем горячей, украсив базиликом.

Читай также: Как приготовить настоящую итальянскую пиццу

Читай также на I.UA: Помидоры с яблоками

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь