1. Духовку разогреть до 200 С.

2. Картофель тщательно вымыть со щеткой, обсушить.

Читай также: ТОП-5 рецептов жареного картофеля

3. На каждой картофелине сделать как можно больше тонких поперечных разрезов, не доходя до конца (должна получиться книжка с переплетом). Удобней всего это сделать, зафиксировав картофель с обеих сторон деревянными разделочными досками.

4. Разогреть оливковое масло, распустить на нем сливочное, добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку перца, немного соли, снять с огня, выложить картофель и хорошенько перемешать, так чтобы масло смазало каждый кусочек.

Читай также: 10 интересных фактов о картофеле

5. Форму для духовки смазать маслом, выложить в нее картофель, в каждую картофелину вставить по лавровому листу. Запекать 30 минут и тут же подавать.

Читай также: Секреты приготовления жареного картофеля

Подготовлено по материалам журнала Теленеделя

Читайте Ivona.ua в Google News