1. Сельдь взять замороженную. Рыбу дома почистить и нарезать филе небольшими кусочками.
2. Перец чили и чеснок измельчить, смешать с маслом, паприкой и карри. Рыбу хорошо обмакнуть в маринаде.
3. На сухой сковороде (желательно использовать глубокую сковороду) без использования масла (!) сперва обжарить кедровые орехи и отложить их в сторону.
Читай также: Салат Скаген из норвежской сельди
4. Затем с использованием масла обжарить маринованное филе сельди на среднем огне 3- 4 минуты. Добавить к рыбе соевый соус и бальзамический уксус, посолить по вкусу.
5. Листья салата и мяты смешать вместе. Сверху выложить теплую селедку и посыпать сверху кедровыми орехами.
Читай также: Маринованная сельдь по-шведски
Читай также на I.UA: Шот "Белый медведь"
Полная версия правил