Переключиться на мобильную версию

Рецепты на 8 марта: Сырный мусс с крабами

Рецепт холодной закуски из брынзы и крабового мяса к 8 марта.
Ингредиенты
  • мясо крабовое консервированное 200 г
  • брынза (или сыр адыгейский, сулугуни) 200 г
  • кинза 1/2 пучка
  • сливки 33% 150 г
  • лимон 1 шт.
  • желатин 1 ст.л.
  • соль и белый перец по вкусу
40 мин 2 порции
Сырный мусс с крабовым мясом
Сырный мусс с крабовым мясом / gourmet.com.ua

1. Замочить желатин в холодной кипяченой воде в пропорции 1:6.

2. С лимона снять шкурку, измельчить ее; разрезать лимон и отжать сок.

3. Крабовое мясо измельчить, смешать с кинзой, лимонным соком, солью, перцем и мариновать 30 минут.

Читай также: Сырные корзиночки с крабом

4. Сыр размять, смешать с крабовым мясом и взбить, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.

5. Желатин растопить на слабом огне, не доводя до кипения, влить в сырную массу; добавить соус и взбивать еще 1–2 минуты.

6. Разлить мусс в формочки и охладить до полного застывания. При подаче выложить мусс на тарелки, украсить лимоном и зеленью.

Читай также: Крабовые маффины

Читай также на I.UA: Форелевий салат

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь