Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы.

Кальмары нарезать соломкой, красную луковицу – полукольцами, лук-порей –  кружочками. Лук залить холодной водой, оставить на 5 минут, затем откинуть на сито, дать стечь жидкости и тщательно обсушить бумажным полотенцем.

Читай также: Салат из кальмаров с кукурузой

Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы они стекли. Салат вымыть, обсушить и порвать на крупные кусочки.

Для заправки вилкой взбить оливковое масло с лимонным соком и горчицей о состояния густой эмульсии, посолить и поперчить.

Все продукты, кроме яиц перемешать в салатнице, заправить горчичной заправкой, разложить по тарелкам и украсить нарезанными яйцами.

Читай также: Авокадо с креветками

 

 

 

Читайте Ivona.ua в Google News