Переключиться на мобильную версию

Ризотто с белыми грибами

Нежное ризотто с ароматными белыми грибами — настоящий хит осеннего меню!.
Ингредиенты
  • рис арборио 80 г
  • белые грибы 50 г
  • белое сухое вино 25 г
  • овощной бульон 200 г
  • репчатый лук 5 г
  • тертый пармезан 10 г
  • сливочное масло 10 г
  • растительное масло 15 г
  • базилик по вкусу
  • соль, перец по вкусу
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами / smachno.ua

Мелко нарезаем лук. Крупными кусочками нарезаем белые грибы. 

Читай также: Грибное ризотто с лисичками

Разогреваем в сотейнике оливковое масло. Обжариваем в масле лук до золотистого цвета. Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки.

Читай также: Белые грибы в сметане

Вливаем вино и выпариваем до исчезновения винного запаха. Всыпаем предварительно промытый рис. Обжариваем, пока не испарится вся влага. Солим и перчим. Вливаем бульон и готовим до мягкости риса, периодически помешивая ризотто. В конце добавляем тертый пармезан и перемешиваем.

Читай также: Жареные грибы с картофелем и грибами

Ризотто выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном и украшаем листиками базилика. 

Читай также: Паста с лисичками и белыми грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь