Переключиться на мобильную версию

Гусиная грудка с ягодным соусом

Готовим запеченные гусиные грудки с соусом из летних ягод.
Ингредиенты
  • гусиные грудки 2 шт.
  • красное сухое вино 100 мл
  • ежевика 50 г
  • черника 50 г
  • малина 100 г
  • клубника 100 г
  • сливочное масло 1 ч.л.
  • сахар 1.5 ст.л.
  • сок лимона 1/2 шт.
  • соль по вкусу
Гусь с ягодным соусом
Гусь с ягодным соусом / receptam.net

На гусиных грудках сделать небольшие надрезы. Обжарить грудки на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Затем отправить мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Накрыть фольгой и поставить в выключенную духовку еще на 10 минут.

Читай также: Утка в апельсиновом соусе

Приготовить ягодный соус:

Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить сахар и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Всыпать ягоды (можно замороженные), добавить сок лимона  и дать закипеть, после чего влить вино. Можно добавить несколько бутонов гвоздики и немного корицы. Перетереть соус через сито, снова поместить его в кастрюлю и готовить, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут.

Читай также: Гусь с яблоками от Юлии Высоцкой

Готовые грудки нарезать на кусочки, полить ягодным соусом и украсить  ягодами, листиками мяты и ядрами граната.

Смотри также: Как приготовить ягодный соус

Читай также на I.UA: Творожный пудинг в пароварке

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь