Переключиться на мобильную версию

Рисовые шарики с пряной курицей

Фарш, перемешанный с рисом - вещь всем известная и привычная. А вот когда фарш - внутри, а рис -снаружи, получается и новый вкус, и оригинальный внешний вид.
Ингредиенты
  • куриное филе 2 шт.
  • рис басмати 125 г
  • чеснок 2 дольки
  • маринованный имбирь 3 ломтика
  • рисовое вино 2 ст.л.
  • кинза 3 веточки
  • темное кунжутное масло 1 ст.л.
  • темный кунжутный соус 3 ст.л.
  • молотый имбирь 1/4 ч.л.
  • молотый кайенский перец щепотка
  • черный молотый перец щепотка
  • лавровый лист 1 шт.
  • морская соль по вкусу
Ты можешь смело экспериментировать и добавлять в фарш специи на свой вкус
Ты можешь смело экспериментировать и добавлять в фарш специи на свой вкус / laperla-foto.livejournal.com

Залить рис холодной водой и оставить на 2 часа, после чего откинуть на сито и обсушить. Курицу очень мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку.

Кинзу, имбирь и чеснок измельчить и добавить к курице. Влить в фарш соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, приправить перцем и имбирным порошком, солью и вымесить фарш.

Читай также: Рис с морепродуктами

Положить подготовленный рис на тарелку. Мокрыми руками сформировать шарики из куриного фарша и обвалять их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.

Поместить шарики в пароварку, добавив в воду лавровый лист, готовить 25-30 минут. Подавать очень горячими. Куриное филе можно заменить на 300-350 г фарша из нежирной свинины.

Читай также: Рисовые аранчини с мясным фаршем и сыром

Читай также на I.UA: Десерт "Вишневая пенка"

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  13.02.2012, 17:44
Оценка:  0
гость
В пароварке рис благополучно отвалился, а курочка за 25 минут стала очень жесткой((((((( Вкус имбиря очень сильный- забил все остальные вкусы котлетки- идея ооочень интересная- может я что не так делала? расстроилась ((((((
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь