Залить рис холодной водой и оставить на 2 часа, после чего откинуть на сито и обсушить. Курицу очень мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку.

Кинзу, имбирь и чеснок измельчить и добавить к курице. Влить в фарш соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, приправить перцем и имбирным порошком, солью и вымесить фарш.

Читай также: Рис с морепродуктами

Положить подготовленный рис на тарелку. Мокрыми руками сформировать шарики из куриного фарша и обвалять их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.

Поместить шарики в пароварку, добавив в воду лавровый лист, готовить 25-30 минут. Подавать очень горячими. Куриное филе можно заменить на 300-350 г фарша из нежирной свинины.

Читай также: Рисовые аранчини с мясным фаршем и сыром

Читайте Ivona.ua в Google News