Переключиться на мобильную версию

Щи с грибами от Даши Малаховой

Чтобы придать щам характерной кислинки, чаще всего используют квашеную капусту, но на самом деле это не обязательный ингредиент. Щи варят также из щавеля, добавляют капустный или огуречный рассол.
Ингредиенты
  • вода 1 л
  • квашеная капуста 1 кг
  • белые грибы, вымоченные в воде горсть
  • очищенный и порезанный кубиками картофель 3 шт.
  • маринованные шампиньоны маленькая баночка
  • корень сельдерея, почистить и нарезать 1/2 шт.
  • маленькая репа, нарезать 1 шт.
  • очищенная и натертая морковь 1 шт.
  • очищенная луковица 1 шт.
  • растительное масло по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • зелень по вкусу
  • маринованные лисички маленькая баночка
Щи из квашеной капустый от Даши Малаховой
Щи из квашеной капустый от Даши Малаховой / dashamalahova.com

Вскипятить воду и бросить сушеные грибы. Пока грибы варятся, в квашеную капусту, добавить масло и поставить тушиться в духовку.

Читай также: Щи с говядиной и грибами

В кипящую воду добавить картофель, корень сельдерея и репку. Лук и морковь обжарить на масле. Добавить в щи вместе с тушеной капустой. Посолить и поперчить. Заправить лавровым листом и зеленью. В конце приготовления добавить маринованные грибы.

Читай также: Постные щи с шампиньонами

Солить блюда с соленьями лучше под конец, когда основные продукты будут почти готовы. Однако очень важно не прозевать момент, так как полностью сваренные овощи не впитают соль.  

Читай также: Суп с квашеной капустой и копченостями

Читай также на I.UA: Цветаевский яблочный пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь