Переключиться на мобильную версию

Испанский запеченный картофель с томатным соусом

Готовим запеченный картофель в испанском стиле с острым томатным соусом.
Ингредиенты
  • картофель 1 кг
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • соль по вкусу
  • репчатый лук 1 шт.
  • нарезанный чеснок 3 дольки
  • белое вино 100 мл
  • томатная паста 2 ст.л.
  • консервированные помидоры 400 г
  • соус табаско 2 ч.л.
  • молотая паприка 1 ч.л.
  • соль для соуса 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
Подавай запеченный картофель в испанском стиле как основное блюдо или гарнир
Подавай запеченный картофель в испанском стиле как основное блюдо или гарнир / simplyrecipes.com

Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать очищенный и порезанный дольками картофель с 3 столовыми ложками оливкового масла и хорошо посолить. Уложить одним слоем на противень и запекать около 50 минут до золотистого цвета.

Пока картофель запекается, приготовить соус. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Обжарить мелко нарезанный лук, помешивая, в течение 4-5 минут, или пока они не начнет коричневеть по краям. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.

Читай также: Картофель, запеченный в фольге

Влить белое вино в кастрюлю и готовить на сильном огне, пока объем жидкости не уменьшится в два раза. Затем добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

Добавить измельченные консервированные помидоры, соус Табаско, соль, сахар и молотую паприку. Хорошо перемешать и уменьшить огонь, и готовить соус на слабом огне., пока запекается картофель. Если ты хочешь сделать соус более однородным, можешь пюрировать его с помощью блендера.

Когда картофель приготовится, перемешать его с томатным соусом и тушить около 10 минут. Подавай запеченный картофель с томатным соусом как закуски или гарнир.

Смотри также: Запеченный картофель под сметанно-чесночным соусом

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Влад  (аноним)  27.02.2013, 23:24
Оценка:  0
Влад
Обалденная картошка получилась, соус супер, спасибо)
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь