Переключиться на мобильную версию

Крестовые булочки

Английская пасхальная выпечка.
Ингредиенты
  • свежие дрожжи 30 г
  • мука 500 г
  • соль 1 ч.л.
  • корица 1 ч.л.
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • ваниль, кардамон 1 ч.л.
  • сливочное масло 50 г
  • изюм 150 г
  • сахарная пудра для глазури 0.5 ч.л.
  • молоко или апельсиновый сок 0.5 ст.л.
Горячие крестовые булочки
Горячие крестовые булочки / noussommes.livejournal.com

Смешать дрожи, 2 ч.л. муки, 1 ч.л. сахара и 125 мл воды. Поставить в теплое место. Просеять остальную муку, пряности, сахар и соль в миску, добавить масло, растереть, всыпать изюм, сделать углубление, влить дрожжи и 185 мл воды.

Замесить мягкое тесто, положить в миску, пикрыть полтоенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.

Обмять тесто, разделить на 12 порций и сформировать 12 булочек.  Выложить булочки на противень, накрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 20 минут. Смазать яйцом и выпекать около 20 минут до румяного цвета.

Для глазури смешать сахар с молоком или соком. Глазурью нанести узор в виде креста и подавать.

История и традиции Пасхи

Читай также на I.UA: Сочный шашлык

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь