Филе рыбы крупно порезать, проверить, нет ли там мелких косточек. Вес указан для чистого филе. Если  рыба замороженная, то ее нужно взять грамм на 200, так как при разморозке вес уменьшится за счет воды. Измельчить филе в блендере или пропустить через мясорубку.

Небольшую луковицу  измельчить, соединить лук фаршем, добавить соль и перец. Добавить яйцо и манку. Теперь налить сливки и хорошо перемешать. Дать фаршу постоять полчаса в холодильнике.

Сделать котлеты, запанировать их в манной крупе и обжарить на среднем огне с двух сторон. Если котлеты небольшие, то они прекрасно прожарятся, но можно накрыть их фольгой и подержать в горячей духовке минут 10. 

Узнай, как правильно готовить рыбу.

На диете с рыбой

Читайте Ivona.ua в Google News