Переключиться на мобильную версию

Рулеты с печеночным паштетом

Рецепт новогодней закуски.
Ингредиенты
  • красный лук 1 шт.
  • сливочное масло 30 г
  • зеленый лук 30 г
  • соль, перец
  • армянский лаваш 1 шт.
  • оливковое масло 30 мл
  • куриная печень 1 кг
  • сливки 20 % 20 мл
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / foodclub.ru

Почистить и нашинковать одну большую луковицу. Разогреть масло на сковороде и подрумянить лук.

Помыть печень, обсушить, разрезать пополам и отправить на сковороду к луку. Печень обжарить на сильном огне 5 минут и добавить нарезанный зеленый лук.

Жарить еще 2 минуты, добавить сливки и тушить 8−10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. 

Переложить печень в блендер и измельчить, добавить сливочное масло и еще раз перемешать. Затем паштетом намазать армянский лаваш, примерно 15 см от одного края. Завернуть и отрезать лишний край. Получившийся рулет, если ты не собираешься подавать его немедленно, лучше завернуть в пищевую пленку, иначе лаваш очень быстро высыхает. Из такого количества ингредиентов получится примерно два рулета. Перед подачей на стол рулеты нарезаются ломтиками 2−2,5 см.

Рекомендуем приготовить салат с роллами из телятины.

Читай также на I.UA: Простой лимонный рулет

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь