Переключиться на мобильную версию

Суп с шампиньонами

Рецепт постного овощного супа.
Ингредиенты
  • шампиньоны 300 г
  • корень сельдерея 150 г
  • соль, перец по вкусу
  • петрушка
  • корень петрушки 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • холодная вода 1.5 л
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / cookbook.itop.net

Грибы промыть, залить холодной водой и поставить варить не менее часа. Корень петрушки очистить и добавить к грибам. Оставшиеся овощи очистить и помыть. Картофель нарезать брусочками. Лук нарезать мелкими квадратиками и обжарить на растительном масле.

Грибы вынуть из бульона и нарезать ломтиками. Картофель положить в бульон и варить до готовности. Морковь и сельдерей нарезать мелкой соломкой. Затем грибы, морковь и сельдерей положить в сковороду к луку и слегка обжарить минут 5.

Переложить обжаренные корнеплоды в суп, довести до кипения, приправить солью по вкусу и снять с огня. При подаче посыпать мелко рубленой зеленью.

Рекомендуем приготовить яблоки в мешочках.

Читай также на I.UA: Помидоры праздичные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь