Переключиться на мобильную версию

Говяжий бульон

Рецепт ароматного мясного бульона.
Ингредиенты
  • вода 2.5 л
  • говяжьи кости с остатками мяса 1 кг
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень
  • пряности
Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра бульона
Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра бульона / kalabasa-ru.livejournal.com

Кости промыть, сложить в большую кастрюлю. Морковь и лук разрезать на 4 части, чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа. Сложить все к костям, добавить зелень и перец. Залить водой и поставить на медленный огонь. Варить 2.5-3 часа, снимая образовывающуюся пенку.

Готовый бульон хорошо процедить. Зелень: прекрасно, если есть свежая. Кладем, что любим: петрушку, кинзу, майоран, эстрагон, орегано. Если свежей нет, используем сушеную: добавила горсть майорана, горсть эстрагона, несколько горошин перца черного, пару лавровых листиков.

Приготовь полезный мясной суп с фасолью и шпинатом!

Читай также на I.UA: Кыстыбый с коноплёй

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь