Переключиться на мобильную версию

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Приготовить хлеб в домашних условиях достаточно просто, главное иметь чудо-технику - хлебопечку. Используя этот кухонный дивайс можно приготовить хлеб по нескольким десяткам рецептов.
Рецепты домашнего хлеба
Рецепты домашнего хлеба
depositphotos.com

Очень вкусным получается: молочный хлеб, яичный, шоколадный, белый, цельнозерновой, французский, кукурузный, морковный, хлеб для сэндвичей и бургеров. Среднее время для выпекания хлеба - час.  

Читайте также: Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки

Мы предлагаем испечь хлеб по пяти самым популярным рецептам. Технология приготовления незамысловатая: на дно чаши высыпают дрожжи, далее просеянную муку, потом воду или молоко. Многие специалисты советуют сначала вливать все жидкие ингредиенты, а потом уже сухие. Главный секрет - не допустить соприкосновения дрожжей с любым жиром, иначе хлеб просто не поднимется. Также, засыпав ингредиенты, хлебопечь не открывают до момента окончания выпекания, ведь в противном случае хлебушек не получится воздушным или будет сырым. Все виды хлеба по нашим рецептам готовятся одинаково в режиме “Основная выпечка”, мы только обозначим необходимые ингредиенты. На выходе получается хлеб массой в 750 грамм.

1. Яичный хлеб

Яичный хлеб
Яичный хлеб
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Молоко – 250 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Масло, порезанное кусочками - 1,5 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ч. л.;
  • Мука – 3 чашки;
  • Сахар –  1/4 ст. л.;
  • Сухие дрожжи – 1 ч. л.

2. Шоколадный хлеб

Шоколадный хлеб
Шоколадный хлеб
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Вода - 1/8 чашки;
  • Пшеничная мука - 3 чашки;
  • Сахар - 1/4 чашки;
  • Соль, сухие дрожжи -  по 1/2 ч. л.;

    Читайте также: Хлеб с чесноком и сыром

  • Шоколадные чипсы, какао-порошок - по 1/2 чашки;
  • Ваниль - 3/4 ч. л.;
  • Яйца - 1 шт.

3. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Вода - 1/3 чашки;
  • Нежирное сухое молоко, масло, мед  - по 1/2 ст. л.;
  • Соль - 1/3 ч. л.;
  • Цельнозерновая мука - 3/4 чашки;
  • Сухие дрожжи - 1/8 ч. л.

4. Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 чашка;
  • Яйца - 4 шт.;
  • Масло - 1/3 чашки;
  • Соль - 1 ч. л.;

    Читайте также: Хлеб с сыром и зеленым луком

  • Мука пшеничная - 2/3 чашки;
  • Мука кукурузная - 1 чашка;
  • Сахар - 1/4 чашки;
  • Разрыхлитель - 5 ч. л.

5. Морковный с творогом

Хлеб морковный с творогом
Хлеб морковный с творогом
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Масло, мед - по 2 ст. л.;
  • Творог - 3/4 чашки;
  • Тертая морковь - 1 чашка;
  • Корень укропа - 11/2 ч. л.;
  • Сухая горчица, сухие дрожжи - по 1/2 ч. л.;
  • Апельсиновая цедра, соль - по 1 ч. л.;
  • Цельнозерновая мука - 2/3 чашки;
  • Мука пшеничная - 1/2 чашки.
 
Комментариев (10)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
MLT    10.03.2018, 21:39
Оценка:  0
MLT
Уважаемые, проверяйте рецепты, которые даёте!
Сами-то готовить пробовали?
Что за "нереальные" пропорции?!
1) 1/8 чашка воды на 3 чашки муки + остальные сухие ингредиенты (Шоколадный хлеб)
или
2) 1/3 чашка воды на 4 чашки муки + сухие ингредиенты (Французский хлеб).
валентин  (аноним)  04.02.2015, 17:32
Оценка:  0
валентин
все пишут пол чашки две чашки а какой чашки литровой или двести грамовой???
гость  (аноним)  21.08.2013, 19:06
Оценка:  0
гость
Спасибо за рецепты!!Я нагло утащила их к себе в дневник!
Ольга  (аноним)  01.04.2011, 12:52
Оценка:  0
Ольга
Рецепты хорошие, но: Чашка - это сколько? Чашки разные бывают))))
гость  (аноним)  15.10.2010, 16:29
Оценка:  0
гость
Кто знает рецепты хлеба к хлебопечке Biffinet??????? ПОМОГИТЕ!!!
Вася  (аноним)  20.08.2010, 19:41
Оценка:  0
Вася
Раскуркулим всех лохов владельцев хлебозаводов
гость  (аноним)  21.03.2010, 15:38
Оценка:  0
гость
Цілком випадково натрапила в супермаркеті на суміш борошна для випічки хліба. Ця суміш складається з пшеничного та житнього борошна і закваски. Додати треба дріжджі та воду. Хлібчик вийшов чудовий.
гость  (аноним)  19.12.2009, 10:32
Оценка:  0
гость
А больше вас ничего не интерисует, буржуины?! Казнить вас всех надо. ГЫ-гы-гы. И чем раньше, тем лучше ... у меня хлебозавод из-за вас стоит, казлы!!!
Saniok  (аноним)  24.11.2009, 23:03
Оценка:  0
Saniok
Мене теж цікавить рецепт для хлібопічки сірого хліба, Завчасно вдячний.
Масяня  (аноним)  21.03.2009, 00:42
Оценка:  0
Масяня
Может кто знает рецепт черного хлеба. Напишите
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь