Куриный суп с рисом

1. Тщательно промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

2. Промываем рис под проточной водой несколько раз. Замачиваем в теплой воде на 5-10 минут.

3. Доводим до кипения воду. Солим и бросаем нарезанные кусочки курицы  Варим 7-8 минут.

4. После чего кладем рис.

5. Добавляем приправу карри, перец горошком. Тщательно перемешиваем.

6. Параллельно чистим  лук и болгарский перец. Нарезаем большими кубиками.

7. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке с маслом до золотистого цветав течении  3-5 минут.

8. Добавляем в суп и перемешиваем. Продолжаем варить на слабом огне 4-5 минут.

9. Готовый суп вливаем в глубокую порционную тарелку.

10. Подаем горячим.

Журнал «Пани»