Удалить семена у огурцов, мелко порубить. Положить в дуршлаг, посолить, оставить на 15 минут. Промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Смешать огурцы, йогурт и мяту. Этот салат отлично подходит к мясу.

Источник: aylo.livejournal.com