Рыбу моем, нарезаем на средние кусочки, посыпаем солью и ставим в холодильник на 30 минут.

Лук и сельдерей мелко режем, чеснок давим плоской частью лезвия ножа. В сотейнике разогреваем пару столовых ложек масла, жарим овощи и чеснок до полуготовности. Чеснок убираем.

Треску споласкиваем от соли, кладем в сотейник к овощам и обжариваем несколько минут.

Затем кладем томаты (консервированные разминаем ложкой), вливаем бульон, доводим до кипения и тушим 20 минут.
 

Готовое блюдо посыпаем орешками и рубленой зеленью.

Как вариант - рецепт трески с яблоками. 

Узнайте правила обработки рыбы и готовьте ваши коронные блюда еще вкусней!

Источник: wkusno.org.ua

Читайте Ivona.ua в Google News