Переключиться на мобильную версию

Паштетный мусс из куриной печени с портвейном

Прекрасная закуска как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты
  • куриная печень 400 г
  • лук-шалот 3 шт.
  • сливочное масло 150 г
  • сметана 2-3 ст.л.
  • коньяк 2-3 ст.л.
  • портвейн 100 мл
  • кумин 2 щепотки
  • перец кайен щепотка
  • соль
  • оливковое масло

Нашинковать лук-шалот и обжарить его на оливковом масле. Обжарить печень в течение 3 минут, добавить коньяк и жарить еще 1-2 минуты. Посолить по вкусу.

В блендере (узнайте, как выбрать хороший блендер) смешать печень, лук, сливочное масло, затем добавить сметану, портвейн, кумин, перец кайен. 

Разложить по баночкам или в формочки. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Вот еще один рецепт вкусного паштета.

Источник: tasty-wife.livejournal.com

Читай также на I.UA: Рыба в шампанском

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь