Малиновый мусс

Подготовить продукты. Малину перебрать, очистить от плодоножек. Желатин растворить в теплой воде.

Смешать малину с сахаром, с помощью блендера растереть. Добавить растворенный в воде желатин.

Взбить в пену на большой скорости. Разлить по креманкам. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы мусс застыл.

Если не хотите ждать, пока десерт застынет, приготовьте быстрый малиновый мусс.

Источник: cookbook.itop.net