Соль и специи измельчить в блендере. Вырезку очистить от пленок, натереть хорошо смесью соли и специй, положить в пакет и в холодильник на 12-24 часа.


Затем обтереть ее немного салфетками, поджарить со всех сторон до румяной корочки (недолго, по паре минут со всех сторон). Затем уложить на противень (или в форму для запекания) и поставить в духовку на 1 час при 90 С. 

Рецепт свинины в пиве.

Источник: anke-anke.livejournal.com


Читайте Ivona.ua в Google News