Переключиться на мобильную версию

Грибы с барбарисом

Блюдо греческой кухни.
Ингредиенты
  • шампиньоны 300 г
  • лук 1 шт.
  • сушенный барбарис 1.5 ч.л.
  • помидор 1 шт.
  • соль, перец, укроп по вкусу
  • сливочное масло 2.5 ст.л.
  • грецкие орехи 4 ст.л.

Грибы и помидор промыть. Грибы отварить в подсоленной воде 10 минут. 

Барбарис залить горячей водой и оставить на 5 минут. Орехи обдать кипятком и очистить от кожицы, мелко нарубить.

Отваренные грибы промыть горячей водой, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать.

Разогреть сковороду со сливочным маслом, обжарить лук и грибы в течение 7 - 8 минут, добавить барбарис, соль и черный молотый перец. Жарить еще 2-3 минуты на слабом огне, а затем сковороду снять с огня. Мелко нарезать укроп. Помидор нарезать пластинами. 

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и орехами, украсить помидором.

Источник: cookbook.itop.net

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь