Переключиться на мобильную версию

Малиновое печенье

Вкусная выпечка к чаю.
Ингредиенты
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 2-4 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 3 ст.л.
  • миндальный экстракт несколько капель
  • мука 2 - 2.5 стакана
  • малиновый джем 2-3 ст.л.
  • кукурзный крахмал 1.5 ч.л.
  • молотый миндаль 1 ч.л.
Нарядные малиновые "завитушки" к чаю
Нарядные малиновые "завитушки" к чаю / chocolatealmond.livejournal.com

В большой миске взбейте масло миксером в течение 30 сек. Добавьте сахар и еще взбейте. Затем вбейте яйцо, молоко и миндальный экстракт.

Муку смешайте с разрыхлителем и при помощи миксера вбейте к масляно-яичной смеси столько муки, сколько сможете. При помощи деревянной ложкой введите оставшуюся муку. Накройте и уберите в холодильник минимум на час.

Для наполнителя в маленькой кастрюльке смешайте малиновый джем и кукурузный крахмал. Готовьте на маленьком огне, пока смесь не начнет пузыриться и не загустеет. Прогрейте, помешивая, еще одну минуту. Уберите с огня и вмешайте молотый миндаль, дайте хорошо остыть.

Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части. Раскатайте каждую в прямоугольник 30 на 20 см. Распределите наполнитель. Скатайте с короткой стороны в трубочку, заверните в пленку и уберите в морозилку (минимум на 6 часов, или больше).

Для выпечки, противень покрыть пергаментом, духовку нагреть до 180 С.Достаньте тесто из морозилки, если очень мерзлое, дайте полежать при комнатной температуре минут 5-7. Затем нарежьте острым ножом на печенья 0.5-0.6 мм толщиной.

Разложите на противне и выпекайте 9-11 минут до золотистого цвета и пока печенья не станут слегка твердыми. Достаньте из духовки и дайте остыть.

Источник: chocolatealmond.livejournal.com

Читай также на I.UA: Кетчуп деревенский

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь