Переключиться на мобильную версию

Мясные тефтели

Греческая кухня.
Ингредиенты
  • помидоры 8 шт.
  • томатное пюре 2 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • сахар щепотка
  • говяжий фарш 350 г
  • фарш из свинины 350 г
  • лук, порезать 1 шт.
  • яйцо, взбить 1 шт.
  • мята, порезать 2 ст.л.
  • орегано, порезать 1 ст.л.
  • белый хлеб без корок 150 г
Тефтели
Тефтели / Архив

Сделать надрез в каждом помидоре и окунуть в кипяток на 1 мин. Слить, охладить и очистить от кожуры. Мелко нарезать помидоры и переложить в кастрюлю с томатным пюре, маслом, лавровым листом и сахаром. Приправить, тушить 15 мин, помешивая.

Положить оба фарша, лук, яйцо, мяту и орегано в миску. Замочить хлеб в 115 мл воды на 15 мин. Выдавить жидкость из хлеба и добавить к фаршу. Приправить и сформировать из фарша 18 шариков.

Нагреть масло в сковороде и обжарить тефтели в течение 15 мин, поворачивая.

Переложить тефтели в соус (предварительно обсушив на бумажном полотенце). Перемешать и готовить на медленном огне 10 мин. Подавать с сыром фета и зеленым салатом.

Читай также на I.UA: Вишневый пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь