Переключиться на мобильную версию

Булгур с овощами и грибами

Приготовьте овощной плов, заменяя привычный рис булгуром. Результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
  • булгур 1 стакан
  • грибы 250 г
  • лук 1 шт
  • помидоры 1 шт
  • морковь 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • вода 1 стакан
  • душистый перец 3 горошины
  • соль, перец 3 горошины
  • растительное масло
35 мин 4 порции
Булгур с овощами и грибами
Булгур с овощами и грибами / depositphotos.com

1. Шампиньоны помыть и крупно порезать.

2. Морковь нарезать кусочками, лук полукольцами. Чеснок очистить и мелко нашинковать.

Читайте также: Узбекский плов: Рецепт приготовления

3. Помидоры ошпарить и снять кожицу, порезать кусочками.

4. Налить в сковороду масло и пожарить грибы. Слить лишнюю жидкость в отдельную емкость.

5. Добавить немного масла и обжарить все овощи вместе с грибами до мягкости.

6. Всыпать булгур, добавить жидкость от жарки грибов и воду. 

7. Посолить, поперчить и добавить горошины душистого перца. 

8. Готовить, помешивая, до готовности булгура. Крупа должна быть рассыпчатой, а жидкость почти выпариться. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь