Переключиться на мобильную версию

Восточные деликатесы: бабагануш с кунжутом

Ближневосточная закуска, которую можно употреблять самостоятельно или как гарнир к баранине.
Ингредиенты
  • баклажаны 1 кг
  • кунжут 3 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • оливковое масло 80 мл
  • соль, перец
  • петрушка
60 мин 6 порции
Бабагануш с питой
Бабагануш с питой / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть, проколоть вилкой в нескольких местах.

2. Поставить на 20 минут в разогретую до 180 С духовку, перевернуть и выпекать столько же.

Читайте также: Хумус: Рецепт приготовления

3. Извлечь мякоть, когда баклажаны остынут.

4. В блендере смешать кунжутные семечки, чеснок, сока лимона, оливковое масло, соль и перец.

5. Добавить мякоть баклажан и тщательно взбить. 

6. Выложить бабагануш в тарелку, полить оливковым маслом и посыпать зеленью. Подавать вместе с питой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь