Переключиться на мобильную версию

Сливовый пирог c корицей и безе

Ароматный сливовый пирог под сладкой меренгой пополнит коллекцию ваших особых рецептов.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 220 г
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 130 г
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • желтки 3 шт.
  • Для начинки:
  • сливы 600 г
  • сахар 1 ст. л.
  • корица 0.5 ч.л.
  • крахмал 1 ст. л.
  • Для заливки:
  • белки 3 шт.
  • сахар 80 г
80 мин 8 порции
Тертый сливовый пирог
Тертый сливовый пирог / depositphotos.com

1. Сливы помыть, удалить косточки, посыпать сахаром.

2. Отделить желтки от белков.

3. Взбивать желтки с сахаром, пока они не побелеют.

Читайте также: Тертый пирог со сливами

4. Не прекращая взбивать, добавить размягченное масло.

5. Всыпать просеянную муку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.

6. Замесить тесто, отделить от него небольшой кусок и поместить его в морозильную камеру на 20 минут.

7. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить тесто и сформировать бортики.

8. На тесто поместить сливы, посыпать корицей и крахмалом.

Читайте также: Сметанно-бисквитный пирог со сливами

9. Белки взбить с сахаром до крепких пиков, выложить на сливы. 

10. Замороженное тесто натереть на крупной терке и посыпаем пирог.

11. Запекать в разогретой духовке при 180С около 45 минут. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь