Переключиться на мобильную версию

Как приготовить домашнее мороженое

Назад к разделу
Многие из нас любят летом полакомиться мороженым. Известно, что мороженое можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
  • Молоко 1 стакан
  • Сливки (33-35%) 1 стакан
  • Сахар 80-90 г
  • Яйца 4 шт.
  • Экстракт ванили или ванильный сахар 1 ч. л.
30 мин 6-8 порции

 

Читайте также: Малиновое мороженое

Рецепт домашнего мороженого знает не каждая хозяйка, поскольку не все уверены в том, что дома получится по-настоящему вкусный продукт. Сегодня для приготовления домашнего мороженого можно использовать мороженицу. Рецептов домашнего мороженого насчитывается не один десяток, не во всех из них используют яйца, но везде нужны жирные сливки и молоко.

Приготовление

  1. Вылить молоко в кастрюлю и довести его до кипения.
  2. Снять молоко с огня, охладить до комнатной температуры.
  3. Смешать в блендере желтки, сахар, ванильный сахар. Помешивая желтковую смесь, тонкой струйкой влить молоко.
  4. Нагревать смесь, непрерывно помешивая пока крем не загустеет немного. Остудить в холодильнике.
  5. Отдельно налить сливки, взбить их до пышной воздушной массы.
  6. Выложить в холодный крем взбитые сливки, все перемешать.

    Читайте также: Как приготовить слоеное арбузное мороженое на палочках

  7. Переложить получившуюся смесь в пластиковый контейнер, накрыть крышкой, отправить в морозильную камеру примерно на час.
  8. Достать мороженое, которое начинает застывать, взбить смесь погружным блендером или миксером.
  9. Поставить в морозилку еще приблизительно на 60 минут, после чего опять взбить.
  10. Взбитое мороженое выложить в контейнер, затем накрыть крышкой и отправить в морозильную камеру еще на несколько часов.
  11. Перед подачей мороженое поставить на четверть часа в холодильник.
  12. Разложить по бокалам, украсить ягодами, фруктами, листочками мяты, дроблеными орехами или тертым шоколадом.

Читай также на I.UA: Салат белая шуба

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь