Переключиться на мобильную версию

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Простой рецепт испанской паэльи с куриными голенями, овощами, горошком и кукурузой.
Ингредиенты
  • куриные голени 4 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидор 1-2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • рис 1 стакан
  • куриный бульон из кубика 2 стакана
  • кукуруза 1 банка
  • зеленый горошек 1 банка
  • соль, перец по вкусу
  • молотый шафран по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
60 мин 4 порции
Паэлья с куриными ножками
Паэлья с куриными ножками / depositphotos.com

1. Куриные ножки помыть, натереть солью со специями.

2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные ножки до золотистой корочки. Переложить на тарелку.

3. Очищенный лук мелко порезать, морковь натереть на терке или нарезать небольшими кусочками.

Читайте также: Испанская паэлья с курицей и морепродуктами

4. Перец нарезать кубиками, помидоры измельчить.

5. Чеснок пропустить через пресс или тонко нарезать.

6. Обжарить лук с морковью до мягкости. Затем добавить перец, помидоры и чеснок. Тушить около 5 минут.

7. Добавить бульон, рис и соль. Довести до кипения и тушить на среднем огне около 25 минут, периодически помешивая.

8. Добавить горошек и кукурузу, готовить еще 5 минут. 

9. В конце положить курицу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 10 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь