Переключиться на мобильную версию

Картофельный гратен с розмарином

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Сегодня мы приготовим гратен из картофеля, розмарина и сыра.
Ингредиенты
  • жирные сливки 400 мл
  • зубчик чеснока 1 шт.
  • розмарин 1 веточка
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • средний картофель 6 шт.
  • тертый сыр 50 г
  • сливочное масло 1 ст.л.
60 мин 6 порции
Запеченный картофель по-французски
Запеченный картофель по-французски / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 220 С.

2. Нарезать вымытый и неочищенный картофель как можно тоньше. Сложить в миску с холодной водой, отставить в сторону.

Читай также: Картофельный гратен по-эльзасски

3. Налить сливки в небольшую кастрюльку. Добавить свежий розмарин, лавровый лист, соль и очищенный зубчик чеснока, разрезанный вдоль. Довести до кипения и варить 7-10 минут на слабом огне.

4. Смазать маслом круглую неразъемную форму диаметром 23 см, выложить ломтики картофеля слоями. Залить горячими сливками, отложив 1/4 стакана смеси.

5. Накрыть фольгой и готовить в разогретой духовке в течение 45 минут.

6. Снять фольгу и проверить готовность картофеля – он должен легко протыкаться ножом.

7. Включить гриль. Добавить оставшиеся сливки и посыпать гратен тертым сыром.

8. Готовить, пока гратен не покроется золотистой корочкой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь