Переключиться на мобильную версию

Шашлык из свинины в соусе ткемали

Ткемали – это пряный соус грузинской кухни, который готовится из слив. Он придаст свиному шашлык пикантный вкус и аромат.
Ингредиенты
  • свинина, шейная честь 1 кг
  • репчатый лук 5 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • соевый соус 3 ст.л.
  • соус ткемали 1/2 стакана
  • сушеный барбарис 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • зира 1 ч.л.
  • сушеная кинза 1 ч.л.
  • сушеный укроп 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
больше 180 мин 6 порции
Шашлык из свинины: рецепт с фото
Шашлык из свинины: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Свинину помыть, нарезать большими кусками.

2. Очищенный лук нарезать полукольцами и помять руками.

Читай также: Как приготовить соус ткемали к мясу

3. Помидоры помыть, опустить в кипяток на минуту. Очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать.

4. Сложить все ингредиенты для шашлыка в миску и поставить в холодильник мариноваться на 3 часа.

5. Достать мясо из маринада, нанизать на шампуры. Жарить шашлык над горячими углями, переворачивая, до готовности. Это займет около 20 минут.

6. Подавать сразу же вместе со свежими овощами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь