Переключиться на мобильную версию

Пирожки с весенней зеленью и яйцом

Рецепт вкусных жареных пирожков с укропом, зеленым луком, шпинатом и вареным яйцом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • теплая вода 700 мл
  • сахар 2 ст.л.
  • сухие дрожжи 3 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • растительное масло 5 ст.л.
  • мука 7-8 стаканов
  • Для начинки:
  • зеленый лук 1 пучок
  • шпинат 1 пучок
  • укроп 1 пучок
  • вареные яйца 5 шт.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • Для фритюра:
  • растительное масло без запаха
90 мин 8 порции
Жареные пирожки с зеленью
Жареные пирожки с зеленью / depositphotos.com

1. Зелень для начинки хорошо помыть и обсушить. Мелко нарезать, добавить ложку масла и перемешать. Посолить и поперчить.

2. Вареные яйца почистить и мелко нарезать, перемешать с зеленью.

Читай также: Жареные пирожки с мясом

3. В миске смешать дрожжи и 1 ст.л. сахара. Влить 1 стакан теплой воды, перемешать. Дать постоять 10 минут.

4. Отдельно соединить 1 ст.л. сахара, соль, растительное масло и оставшуюся воду. Добавить опару.

5. Порциями всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на две части, положить в герметичные пакеты и опустить в емкость с холодной водой на полчаса.

6. Разделить тесто на лепешки одинакового размера, раскатать и положить в центр начинку. Сформировать пирожки.

7. Подготовить фритюр и порциями обжарить пирожки до золотистого цвета. Выложить их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь